Какой жироуловитель нужен для мясокомбината

Для мясокомбината с подачей 1000 порций в день рекомендуется жироуловитель производительностью 10 м³/ч. Расчёт по СП 32.13330.2018 с учётом коэффициента неравномерности водоотведения.

Жироуловитель из полипропилена обеспечивает степень очистки до 95%. Корпус устойчив к агрессивным средам, не требует гидроизоляции. Монтаж — в грунт или на поверхности.

Результат расчёта для мясокомбината

Тип заведения Для мясокомбината
Приёмов пищи в день 1000
Пиковый расход 6.3 м³/ч
Рекомендуемая модель Жироуловитель промышленный 10 (10 м³/ч)
Цена от производителя от 210 000 ₽
Заказать расчёт Все жироуловители

Таблица подбора жироуловителя по типу заведения

Тип заведения Порций/день Произв-ть Модель Цена
Для кафе 100 1 м³/ч Жироуловитель промышленный 1 от 45 000 ₽
Для ресторана 300 3 м³/ч Жироуловитель промышленный 3 от 85 000 ₽
Для столовой 500 5 м³/ч Жироуловитель промышленный 5 от 130 000 ₽
Для фастфуда 200 3 м³/ч Жироуловитель промышленный 3 от 85 000 ₽
Для пекарни 150 1 м³/ч Жироуловитель промышленный 1 от 45 000 ₽
Для мясокомбината 1000 10 м³/ч Жироуловитель промышленный 10 от 210 000 ₽
Для гостиницы 400 3 м³/ч Жироуловитель промышленный 3 от 85 000 ₽
Для школы 600 5 м³/ч Жироуловитель промышленный 5 от 130 000 ₽
Для больницы 500 5 м³/ч Жироуловитель промышленный 5 от 130 000 ₽
Под мойку 30 0.5 м³/ч Жироуловитель под мойку от 12 000 ₽
На 100 посадочных мест 300 3 м³/ч Жироуловитель промышленный 3 от 85 000 ₽
На 50 посадочных мест 150 1 м³/ч Жироуловитель промышленный 1 от 45 000 ₽

Подбор жироуловителя по типу объекта

Жироуловитель для кафе 1 м³/ч · от 45 000 ₽ Жироуловитель для ресторана 3 м³/ч · от 85 000 ₽ Жироуловитель для столовой 5 м³/ч · от 130 000 ₽ Жироуловитель для фастфуда 3 м³/ч · от 85 000 ₽ Жироуловитель для пекарни 1 м³/ч · от 45 000 ₽ Жироуловитель для мясокомбината 10 м³/ч · от 210 000 ₽ Жироуловитель для гостиницы 3 м³/ч · от 85 000 ₽ Жироуловитель для школы 5 м³/ч · от 130 000 ₽ Жироуловитель для больницы 5 м³/ч · от 130 000 ₽ Жироуловитель под мойку 0.5 м³/ч · от 12 000 ₽ Жироуловитель на 100 посадочных мест 3 м³/ч · от 85 000 ₽ Жироуловитель на 50 посадочных мест 1 м³/ч · от 45 000 ₽

Частые вопросы о жироуловителях

Обязателен ли жироуловитель для мясокомбината?

Да, по СанПиН 2.3/2.4.3590-20 жироуловитель обязателен для всех предприятий общественного питания. Без него Водоканал имеет право наложить штраф и потребовать прекращения сброса стоков.

Как рассчитать производительность жироуловителя?

Формула по СП 32.13330.2018: Q = (N × q × K) / T, где N — количество порций/день, q — 25 л на порцию, K — коэффициент неравномерности (2,5), T — часы работы кухни. Например, для кафе на 100 порций: (100 × 25 × 2,5) / 10 = 625 л/ч ≈ 0,6 м³/ч.

Как часто нужно чистить жироуловитель?

Частота зависит от загрузки: для кафе — 1-2 раза в неделю, для столовой — ежедневно, для ресторана — 2-3 раза в неделю. Промышленные модели оснащены смотровыми окнами для контроля уровня жира.

Чем полипропиленовый жироуловитель лучше стального?

Полипропилен PP-H не подвержен коррозии (стальные гниют за 3-5 лет), легче в 5 раз, проще в обслуживании, срок службы от 50 лет. Швы выполнены экструзионной сваркой — абсолютная герметичность.

Можно ли установить жироуловитель на улице?

Да, промышленные модели предназначены для установки в грунт (утеплённые) или на поверхности под навесом. Полипропилен устойчив к перепадам температур от -40°C до +80°C.

Нужен расчёт жироуловителя?

Инженер подберёт модель по проекту вашего заведения. Учтём количество посадочных мест, тип кухни, режим работы.

Получить консультацию